如何做经典西式沙拉

问题描述

精选答案

主料：罗马生菜（如买不到可用普通生菜代替）、鹌鹑蛋（或鸡蛋）、法棍面包配料：咸肉、奶酪片、香菜末调味料：蛋黄酱、盐、蒜蓉、醋、银鱼柳、水瓜柳。

做法：

1. 罗马生菜洗净备用。

2. 将所有调味料混合均匀制成恺撒汁。

3. 生咸肉切丁，放在锅里煸炒，去掉油分，将鲜肉炸脆。

4. 法棍面包切片，抹上少许蒜蓉，稍微烤一下。

5. 鹌鹑蛋煮熟，切片。

6. 将处理好的主料、配料混合均匀，浇上凯撒汁即可。