漳浦肉圆怎么做

问题描述

精选答案

用料：猪肉400克 鸡肉100克，葱10克 ，姜10克 ，鸡蛋1个 ，玉米淀粉20克，盐10克，胡椒粉4克，十三香4克，菜籽油10克，鸡精少许，水200-250克，葱5克，姜5克 。

做法：

1. 准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净。

2. 猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起。

3. 将葱姜切成细末备用。

4. 倒入打散的鸡蛋，再倒入玉米淀粉，加入胡椒粉，加入十三香，加入菜籽油，加入鸡精，倒入水，水适量添加，然后开始搅拌。

5. 锅里可以开始烧水，要将水烧开。

6. 用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊，挤出一个圆球。放在小勺子上，然后用勺子托起肉圆。

7. 然后继续往锅里下肉圆，直到锅里都分布的着肉圆。

8. 用中小火煮一会儿即可。