姜面是什么

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精选答案

全称为姜汤面，是指浙江台州非常有代表性的面食小吃。

姜汤面是原黄岩县（现台州市黄岩、椒江、路桥三区）民间世代流传的传统面食，其制作技艺也被列入台州市黄岩区非物质文化遗产（传统技艺类）。