烤兔拔毛好还是剥皮好

问题描述

精选答案

烤兔子最好是拔毛，以后再烤是最好的。

烤熟的兔子，味道非常的美味，在野外野炊的时候，我们经常有烤兔子的这个习惯，一只七八斤的兔子烤熟了，可以够好几个人吃。烤兔子最好是把兔子毛拔干净以后抹上香料再烤是最好的。不要把兔子的皮整张拔掉拿来烤不好吃的。因为没有兔子皮的烤兔肉在吃进嘴巴里面，没有了爽脆感。而且没有兔子皮的兔肉肉质烧烤以后比较材，吃在嘴巴里面，硬邦邦的。口感一点也不好。

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IT科技漫观点

剥皮好。

兔子的皮是可以吃的，但是因为兔子不如鸡鸭那样好拔毛所以是扒皮吃的。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

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工程师笔记

拔毛比较好，因为拿来烤的话，油皮的话比较好吃，口感比较脆

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趣读心理

兔子都是要扒皮的，不管是什么样的做法。