菠萝炒饭是怎么做的

问题描述

精选答案

主料：菠萝半个，米饭1碗。

辅料：酱油适量，盐适量，鸡蛋1个，猪瘦肉30g，生玉米粒30g，青豆30g，胡萝卜30g。制作步骤菠萝炒饭1.首先将菠萝肉挖出，切粒，留壳备用。胡萝卜切粒，猪瘦肉切粒。

2. 准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。

3. 锅中倒入清水，放入青豆、玉米、胡萝卜粒，煮熟，捞出。

4. 锅中倒入油，下入猪肉粒，炒至变色后，倒入适量酱油，下入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒片刻后装出。

5. 再倒入鸡蛋液，翻炒成蛋花状，倒入米饭，炒散；接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少量食用油，最后加入菠萝肉，翻炒均匀，盛入菠萝壳内，就大功告成。

其他回答

工程师学习大本营

准备材料：菠萝、玉米、豌豆、洋葱、鸡蛋、鸡胸肉

1

将所有食材切丁，菠萝用盐水浸泡3-5分钟（若使用菠萝罐头则可省略此步骤），用料酒、黑胡椒腌制鸡胸肉。

2

锅内放油，倒入鸡蛋炒熟，装出备用。

3

倒入适量油、洋葱、鸡胸肉一起煸炒。

4

倒入玉米、豌豆煸炒。

5

待玉米、豌豆炒熟后加入熟米饭，用盐、生抽、老抽、蚝油调味

6

炒至金黄时，倒入菠萝、鸡蛋，翻炒均匀，热腾腾的家常版菠萝炒饭就出锅啦