南方叫糍粑北方叫什么

问题更新日期：2024-04-19 03:37:35

问题描述

精选答案

南方叫糍粑北方也是叫糍粑。

糍粑（cí bā）是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国的一种民间传统食品。糍粑具有香、甜、黏等特点，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行于中国南方地区和少数北方地区。北方糍粑大多以芝麻球为主，顾名思义这种糍粑的外表被一层芝麻所铺满，大大的圆形看上去分量很足。芝麻下层是用糯米做的，口感酥软，搭配着中心的豆沙馅料，在口中呈现出香甜红豆沙与Q弹口感的糯米进行碰撞，真的是很可口的一种点心。

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财经全球眼

这个东西南方人叫【糍粑】，北方人叫【年糕】，虽然做法还不太一样，但我们基本上可以把他们当做同类食物，因为他们的主要原材料是基本相同的，就是【米】。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。

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自考过啦

南方人叫【糍粑】，北方人叫【年糕】。不同的是南方用的是糯米，通过木制工具不断的击打捣碎，最终形成糕状。而北方用的是黄米，把米碾碎成面粉状加水和成湿面，通过蒸制形成的糕状。

北方一些地区把蒸出的年糕捏成园球形状的在用食用油炸制出来，又叫炸年糕。

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财经全球眼

这个东西南方人叫【糍粑】，北方人叫【年糕】，虽然做法还不太一样，但我们基本上可以把他们当做同类食物，因为他们的主要原材料是基本相同的，就是【米】。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。

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咸冰考研

南方叫做糍粑北方叫做驴打滚