仙庙烧鸡的排骨怎么做

问题描述

精选答案

食材:

牛排1条

姜一块

生抽3茶匙

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

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1. 排骨洗净切块，姜、蒜切粒

2. 排骨开水下锅大火煮开转小火煮20分钟

3. 捞起、沥干

4. 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味

5. 加入排骨翻炒均匀

6. 加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、醋翻炒均匀

7. 加入冷水没过排骨大火煮开，转小火煮20分钟

8. 大火收汁，加入2勺番茄酱翻炒均匀

9. 转小火，取5克玉米淀粉20Ml冷水调匀倒入锅里

10. 加入适量蜂蜜翻炒均匀，关火。

11. 起锅，装盘，撒上适量熟白芝麻。

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绝对好吃过仙庙烧鸡的自制烤排骨的做法用油、盐、酱油、蒜米腌制肋排一晚上后，在盘子底下铺上洋葱就可以了。侧面放柠檬片和圣女果。微波炉烤25分钟就足够了这个时候的肋排很容易切割了，入味并且软熟同时柠檬汁烤的时候的汁已经融进洋葱里，沾取来吃就相当香，真心比仙庙烧鸡里面的排骨香太多，还自己做卫生哈哈！