扇子骨筒子骨和排骨哪个煲汤好

问题描述

精选答案

排骨和扇骨都是适合煲汤的食材，但排骨更适合煲汤。

排骨是猪身上最贵的部位，含有大量蛋白质和骨胶原，营养价值较高，适合儿童和中老年人食用。而扇骨则含有脂肪和较多的骨髓，适合喜欢清淡口味的人使用，煲出来的汤味道不如排骨

其他回答

奋斗在IT

个人觉得扇子骨最好。肉质嫩油脂少不会太油腻排骨太贵啦。