一个人摆摊卖烧饼夹菜怎么做

问题描述

精选答案

烧饼夹菜可以要好几种，单单饼夹菜，鸡蛋夹生菜叶子，鸡蛋菜夹烧饼，此外还有火腿、里脊肉等自由选择，价格当然也不等。

夹进烧饼的菜也可以自由选择，有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，还配有甜面酱、辣椒酱等。 饼夹菜，把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。主要食材： 烧饼 适量 香菇丝100克 绿豆芽 300克 卤煮牛筋 适量 盐2克 胡椒粉适量制作难度：普通 主要工艺：炒约需时间：十分钟制作步骤： 一，香菇丝，香菇四朵，洗净切丝。 绿豆芽，洗净控干。 姜蒜丝，鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。 热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。 煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。 先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。 卤煮牛筋切片。 香菇丝摆盘。 选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。 烧饼切开半边口，装入炒好的菜。

其他回答

快学课堂建造师

材料

主料：白皮饼5、生菜4颗、鸡蛋5个；

辅料：盐20克、鸡精20克、孜然粉50克、麻椒粉15克、淀粉25克、红九九40克、油200克

饼饼夹菜

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第二步：调汁。锅里倒油，烧热后，加入葱花和红九九炒香，然后加水，不要太多，加入准备好的孜然粉、盐、鸡精、麻椒粉、（有喜欢吃辣的可以加辣椒粉）。最后拿淀粉勾芡。这样汁就调好了，盛在容器里。

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第三步：锅里加油把白皮饼煎至焦黄，取出待用！再煎一个鸡蛋，取出待用。最后把生菜也煎一下，取出。

其他回答

自考过来人

主料

发面饼适量

辅料

青椒适量，鸡蛋适量

配料

黄豆酱适量

烧饼夹菜的做法步骤

步骤1

提前做好的发面饼。

步骤2

青椒和黄豆酱先炒香。

步骤3

加入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可装盘。

步骤4

根据个人口味加入适量的鸡蛋青椒。

步骤5

切开发面饼，将菜品夹入其中即可食用。