地锅鸭配什么菜

问题更新日期：2024-04-19 11:40:44

问题描述

精选答案

地锅鸭能配什么菜

地锅鸭可以配土豆和玉米锅贴

鸭子半只

辅料

调料

调料适量

地锅鸭的做法步骤

其他回答

电源工程师

配木耳，胡萝卜的都可以

木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。

鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。

炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。

水煮开后去除浮沫。

换炖锅，小火炖一个小时。

一个小时后加入木耳，继续炖半小时。

水分不多时，加入胡萝卜煮。

加入线椒，并加盐，生抽和蚝油调味。

其他回答

电源工程师

食材清单：

鸭 半只、 土豆 2个 、 姜蒜 适量 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1

切好的鸭，焯水，捞出

步骤2

热锅，放入姜蒜，倒入焯好的鸭，放入料酒生抽，老抽爆炒

步骤3

面粉放入温水跟适量的盐,团醒15分钟,分成六份放入水中浸半小时

步骤4

鸭子烧好放入水淹没，水开调小火，放入面饼,焖煮5分钟，出锅