为什么有的盐白有的不白

问题描述

精选答案

现在的食用盐多为碘盐。

变黄，是由于盐中添加的碘剂被(氧化)还原为游离碘析出所致，当游离碘含量较少时，显微黄色，游离碘含量较高时，显微红色，并伴随轻微的碘味。但这种所谓的“红盐”、“黄盐”置于空气中敞放时，颜色会逐渐消失，恢复盐本身的白色，这是碘的“升华”特性。最好不要吃了。

其他回答

学习最有道

这跟你买的盐的品种有关系，有的加碘有的不加，有的细盐有的粗盐、不过现在大部分都是白色偏多

其他回答

房子经济

盐白不一定是纯白色的，纯白色的是后期经过提取的