泡椒为什么是青色的

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精选答案

泡椒之所以是青色的，是因为它们通常是成熟的、红色的辣椒，在加工过程中被泡在水中，随着时间的推移，辣椒的颜色会逐渐变成青色。

此外，泡椒中还含有一些天然色素，比如花青素和类胡萝卜素等，也会导致泡椒呈现青色。

其他回答

造价小白杨

当然是选取了青色的辣椒作为原料啊