为什么锅要用铁做

问题描述

精选答案

用铁做的锅，一是导热快，食物容易熟。

二是人体本身就需要铁元素，用铁锅烧饭或者烹饪菜肴，人体就不会缺铁，不会得缺铁性贫血这种病。现在世面上也有铝锅和不锈钢锅。铝锅有毒，长期使用对人体有害。建议少用或者不用。不锈钢锅造价还太高，做菜口感也不是太好，所以也不建议使用。

其他回答

临沂成考函授指导

从某种意义上来讲锅最好是用铁来做，可以补充人体的铁元素的需求。当然随着生活水平的提高现在也有铝锅和不锈钢锅等。铝对人身体是有害的，可以致癌，虽然表面是比较惰性的三氧化二铝。