一盆卡通馒头怎么做

问题描述

精选答案

①.面团材料混合揉成光滑的面团，去5g加竹炭粉揉成黑色做眼睛和嘴巴。

②.剩余的面团擀开，用圆形模具压出形状，再用大号裱花嘴压出中间的圆形，每个耳朵1g搓长固定好，黑色面团擀开用小号裱花压出眼睛和鼻子，嘴巴部分搓成细长条借助牙签面团蘸取适量清水固定好，最后干刷子洗蘸取适量红曲粉刷上腮红，耳朵部分也要刷一点。

③.全部操作完成后，放置温暖处发酵1.5倍大，然后热水中火上锅蒸10分钟关火焖两分钟即可。

其他回答

爱学习学霸

可以使用法式面包或者土豆制作一盆卡通馒头。

1. 土豆制作：将土豆切成薄片，加入面粉、鸡蛋、糖和牛奶等，揉成面团，发酵后切成小球，造型后加粉末状食用色素，再用蔬菜和肉制成卡通形状，蒸熟即成。

2. 法式面包制作：将面粉、酵母、盐和水充分混合揉成面团，进行发酵，之后将面团揉搓成长条，在中部留出一部分，两端捏成两个球状，最后加入蔬菜和肉制成卡通形状，烘烤至熟即可。