卡通馒头造型好后醒发多长时间
问题更新日期：2024-04-19 17:29:52
问题描述
卡通馒头造型好后醒发多长时间，麻烦给回复
- 精选答案
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醒发30分钟。
醒发也称最后发酵，醒发温度掌握在35摄氏度到40摄氏度左右，时间一般为30分钟，相对湿度80%到90%，醒发后的体积增到醒发前的二倍为宜
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