晋江牛肉怎么煮

问题描述

精选答案

锅中放入凉水放入牛肉小火烧开把浮沫撇掉，然后从新换水放入南姜、陈皮、当归、生姜、葱蒜枸杞、盐、味精、糖、生抽，大火烧开炖半熟时放盐，味精，盐放早了肉会硬，然后转入小火炖熟。