娟姗牛与普通牛奶有什么不同吗

问题描述

精选答案

一、奶牛不同1、娟姗牛奶：娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口奶牛，是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种。

2、普通牛奶：普通产奶奶牛。

二、特点不同1、娟姗牛奶：乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.5%以上。

2、普通牛奶：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

三、用途不同1、娟姗牛奶：适于制作黄油，其鲜奶及奶制品备受欢迎。

2、普通牛奶：可以用作各种乳制品。

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奶源是关乎牛奶营养品质的最关键因素，比如有机牛奶、α2蛋白牛奶娟姗牛奶，都是从源头、根本上选取了优质的奶牛品种，从而保证了制成的牛奶乳品中蛋白、乳脂等含量明显高于普通牛奶。