博山烧锅哪家最好吃

问题更新日期：2024-04-19 17:55:47

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精选答案

博山酥锅的秦记酥锅正宗:要说酥锅,绝对是这家最味美正宗。

位于北坦美食街。酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。

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晓宇聊自考

在博山有一个张师傅正宗博山火烧的。小店张师傅正宗博山火锅在东二路小吃面食。是特别实在的店，几乎每天都吃。产品有博山酥锅，烧锅，坛子肉，樱桃肉，香肠，肉干，扒蹄儿等等。被评为中华名小吃。

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IT创意

博山烧锅远近知名，尤其是博山地锅鸡最好吃，采用了大约二斤重的柴鸡，加上粉皮，腐竹，小磨香油，还有自家的密制调料，吸引食客。

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财经全球眼

个人觉得还是七中那边的鑫鑫饭店做的烧锅最好吃。

博山烧锅是博山菜当中一个技艺非常独特的菜品，同博山的酥锅、旱酥鱼这三道菜统称为博山三锅。烧锅在烹饪的技艺当中有一个逢烧必炸的技法 ，博山烧锅三种主要的食材有黄花鱼、带皮的五花肉、煮好的鸡蛋。