冷冻食品冒的白气是什么

问题更新日期：2024-04-19 17:59:16

问题描述

精选答案

在炎热的天气中，刚从冰箱里拿出来的雪糕，会冒出白气是因为：雪糕周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成形成白色的小冰晶，所以看起来像白气。

冰冻的温度一般是-20摄氏度，夏天空气中的温度要远远高于这个温度，当刚从冰箱里拿出雪糕，雪糕的环境产生了变化，从-20摄氏度变成30多摄氏度，雪糕要融化就需要吸收热量，雪糕旁边的空气热量散失，温度下降，空气中又存在一定的水，那么当它冷却到一定的程度时，空气中一部分的水汽就会凝结出来，悬浮在空气中，这就是所谓冒白气。“白气” 1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。 2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。

其他回答

进击的考研小狐狸

夏天从冷冻食品上冒出的“白气”是空气中的水蒸汽遇冷液化而成的，实际上是以气状形式存在的液态小水珠。

空气中含有一定量的水蒸汽，由于温度突然降低，就达到饱和或饱和状态，便容纳不下原来所含的那么多水蒸汽了。这时多余的水蒸汽就结成微小的水珠，形成一团团飘浮着的雾状水滴，经光线照射就成了白色的水气，也就是所看到的“白气”。

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学习起点

夏天温度高，空气中的水蒸气也有一样的温度，当遇到冰冷物体（刚从冰箱拿出的东西）时，迅速液化，冒出所谓的‘白气’（跟开水冒出的一样，不过温度低，所以白气会往下冒），而冬天的时候，空气温度已经很冷了，水蒸气也一样，遇到冰冷物体时，温差不大，不会导致其液化，

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公务员指南

冰箱冷冻室冒出来的这层白雾是冰箱外部的空气遇到冷凝结成的小水滴。这是一种常见的冷凝物理现象，打开冰箱门的时候，冰箱内的低气温会飘散到冰箱外面，使周围空气中平时看不见的水蒸气迅速冷却液化，从而形成许多微小的水珠，就此形成了“白雾”。

特别是在夏天的高温天气下，很容易看到这种现象

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公务员指南

把需要冷冻的鸡肉，牛肉，牛排，羊肉羊排，放冷冻室里，冷冻室有冷冻液，还有压缩机拍气扇，不停的在运转，就把冷冻的鸡肉羊肉牛肉慢慢的就冻成硬块了，这个过程大概需要12个小时。

如果需要用的时候，从冷冻室里拿出来，由于外面热，肉又是冻的，温差大热的空气遇到冰的东西，就冒白气