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问题描述

精选答案

做纸包鱼的纸是锡箔纸。

纸包鱼用的是锡纸。锡纸用来烧烤时的作用：第一：防止食物粘烤盘。第二：防止食物粘上脏东西。第三：方便刷烤盘。第四：有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。第五：防止水分流失，保持鲜嫩。