紫包菜的汁液与酸和碱反应会变成什么颜色

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精选答案

紫甘蓝中含有的物质就是花青素,花青素.就是遇酸变红,遇碱变蓝,根据颜色变化就知道酸碱性了。

pH值 紫甘蓝汁液显示的颜色 7～9 蓝色 10～11 绿色 12～14 黄色 1、苹果的PH值通常是苹果PH 是2.9-3.3,小于7,是酸性。变红 2、芹菜属于弱碱性植物，变蓝

其他回答

学英语的内涵

紫叶甘蓝（一种紫色包心菜）的汁液内含有一种受酸碱影响会改变颜色的染料。所以，可以把吸收了紫叶甘蓝汁的纸巾当作酸碱指示剂使用。

r 所以酸多了就是红色，碱多了就是蓝色