黄河鲤鱼与鲫鱼谁鲜美

问题描述

精选答案

河鲤鱼比普通鲫鱼更鲜美些。

黄河鲤又名鲤拐子、鲤子，体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。鲤鱼的体形侧扁而高，色金黄，美丽而鲜艳，鳞片较大，闪光发亮，是我国淡水鱼中的佼佼者，而其中又以黄河鲤鱼为最佳。“黄河之鲤，肥美甲天下”，黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，肉味纯正，细嫩鲜美，营养丰富，故名冠古今，誉满中外。其中，黄河郑州段黄河鲤鱼国家水产种质资源保护区、安阳淇河鲫鱼国家水产种质资源保护区近日通过农业部评审委员会审定，已获项目立项。这意味着省黄河鲤鱼、淇河鲫鱼这两个具有重要经济价值和遗传育种价值的名贵品种，获得国家项目支持和保护。

其他回答

英语学习者

黄河鲤鱼与鲫鱼，鲫鱼比较鲜美。鲤鱼是发物

其他回答

吉林函授成考

鲫鱼的味道比黄河鲤鱼更鲜美，适合炖汤使用，但是鲫鱼的刺比较多，黄河鲤鱼味道也不错，可以用来红烧