自发面粉能做面条吗

问题更新日期：2024-04-20 04:21:14

问题描述

精选答案

不能 自发面粉手工面条用料自发面粉（中筋）两小碗盐少许温水一小碗自发面粉手工面条的做法温水倒入自发面粉，和面揉成团，就可以擀面了。

切条，看个人喜好切宽或窄。烧一锅开水把面条倒入煮一会，捞出放入冷水中过一下。铁锅烧热倒油炒菜，加入面条，调料，一点水闷一小会儿，出锅

其他回答

米勒大法师

自发粉可以做面条

1.用自发粉做出的面条，有它自己的特色，下面条的时候时间不要太长，以免煮烂掉

2.自发粉本质上也是面粉，里边含有一些泡打粉以及食品输送机，所以用他们来做面条的话，口感没有劲道

3.自发粉更适合做馒头，包子，蛋糕作为面条也是无奈之举

其他回答

王老师讲期货

自发面粉不能做面条。

因为，自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，

常用来制作馒头类食品。

还可以将就做面包、蛋糕的自发粉。

质地比较松软，不劲道。

不适合做面条。

面条是下水煮熟，才能食用的。

自发面粉做成的面条，下水煮很容易化成面汤，不容易煮成劲道的面条。

所以，自发面粉不能做面条

其他回答

考研酱

不能。自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，常用来制作馒头类食品。还可以将就做面包。可以做蛋糕的自发粉，其成分是面粉与泡打粉，可以用来做简易蛋糕。

一般来说，每100克至120克面粉加入一茶匙发酵剂，便成自发粉了。

其他回答

粤知成考

当然可以做面条，小麦粉加水拌均匀即可。用刀削小一或擀面皮后分搳成面条不同的形状即可。