西餐盘子拉花用什么酱

问题描述

精选答案

西餐盘子拉花用的酱如下：

1.浓香酱：有点像我们做东坡肉的酱料，这种酱料浓缩了原料的味道，香味特浓;

3.橄榄油：常用橄榄油点缀菜肴，油黄金色能给餐盘增添丰富色彩；

4.菜泥：各色蔬菜泥，随您在餐盘上如何画；

7.墨鱼汁：天然的健康食品，不仅可以用作着色，还可以作为盘中点缀，特别nice;

8.巧克力酱：对巧克力爱好者来说，所有的面包、饼干、甜品都可以搭配;

其他回答

学习园地

Balsamico 酱 装盘总得来说就是要有一种总体效果，无论是原料形状颜色搭配酱汁颜色性状以及盘子的形状。

而装饰品的种类更加多，常用的有用一些香料的幼苗装饰，简单而清爽。或者就是糖，巧克力，或者cheese累经过加工造型可以做出无数形态。