做大豆腐泡黄豆水温多少

问题描述

精选答案

要12个小时左右。

若黄豆是在在室温20~25摄氏度的温度下浸泡的话，泡个12小时左右就可以泡发了。但若是在夏季，室温平均温度较高时，不需要泡这么久，因为温度过高易致细菌过度繁殖，从而致使黄豆变质走味，所以夏季建议放在冰箱泡发，但是由于冰箱温度低一些，所以泡发时间可以适当延长，泡个18小时左右即可。