蒜蓉粉丝娃娃菜没有蒸鱼豉油怎么办

问题描述

精选答案

娃娃菜剥开洗净。

我喜欢剥开叶子，不仅洗得干净，吃的时候好夹又入味。两卷粉丝用热水泡软。其实一卷就行，因为我家大人小人都爱吃粉丝，所以我泡了两卷。

5个独蒜切蒜沫。这个蒜还可以再多点哦，多了才香。另外再切碎三颗小米辣。烧一锅开水加两勺盐，绰一下菜叶。让菜叶过过开水就可以捞起倒出沥水。粉丝用手拧断均匀摆盘。粉丝一定要泡软了再摆盘哦，否则蒸不透菜叶均匀摆在粉丝上面。做调料（3颗娃娃菜、2卷粉丝的量）。调料比例根据您平时的经验和口味拿捏就行，多一点少一点都不影响。我的调料里有（调料勺有大指甲盖大小）：

1、盐1小勺。

2、鸡精2勺。

3、白糖1勺。

4、白胡椒粉1小勺。。

6、醋几滴。

7、香油少许。

8、蚝油2勺。倒入蒜末拌匀。把调料均匀倒在娃娃菜上，撒上小米辣。等水烧开后再放盘入锅，蒸8分钟。

8分钟到，取出菜盘。把热油均匀淋在所有的蒜蓉上，'次次'响后完成！拌匀就可以吃啦。

其他回答

考研那些事

如果你没有蒸鱼豉油，可以考虑使用其他的调味料来代替，例如：

1. 生抽：将生抽倒入锅中加热，加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后加入娃娃菜和粉丝，翻炒均匀即可。

2. 酱油：将酱油倒入锅中加热，加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后加入娃娃菜和粉丝，翻炒均匀即可。

3. 鸡精：将鸡精加入适量的清水中，搅拌均匀后加入娃娃菜和粉丝，翻炒均匀即可。

4. 蚝油：将蚝油倒入锅中加热，加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后加入娃娃菜和粉丝，翻炒均匀即可。

以上调味料都可以为蒜蓉粉丝娃娃菜增添不同的味道，你可以根据自己的口味选择适合自己的调味料。

其他回答

英语小专家呀

蒜蓉粉丝娃娃菜没有蒸鱼豉油就用生抽或者蚝油代替