没有明火的燃气灶叫什么

问题描述

精选答案

叫红外线燃气灶，它采用的是红外线辐射的燃烧方式，不会出现肉眼可见的明火，所以不会被风吹灭火焰，也不会产生黄火、灭火等不安全因素。

无明火灶在使用时，燃气通过进气管进度其内部，再经由调节燃气阀这一动作，使燃气进入炉头，与空气进行混合。混合的气体在分火器的火孔出现，点燃装置，形成火焰。无明火灶最大的特点就是拥有耐火的红外线辐射板，在使用时，能使燃烧的火焰转变成红外线，加快食物的受热速度，在烹饪的过程中能较大程度的保留菜品的营养。明火灶和无明火灶的区别主要在以下三个方面：

1. 火力：明火直接点燃可燃气体，温度加速较快，烧菜的过程省时省力；而红外线灶需要二次加工，再次加热的过程意味着耗时较多。

2. 安全性：明火灶有回火、漏气等危害；而无明火灶发生这种危害的概率较低。

3. 经济性：明火灶直接燃烧气体，可燃气体燃烧较快；无明火灶则减少了气体流失量，更加节能。