什么是叫叶酸

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精选答案

叶酸属于B族维生素，是人体所必需的重要营养元素。

叶酸在人体内是以四氢叶酸的形式发挥着作用，并作为人体重要的一碳单位的供体，参与 DNA 氧化损伤修复，细胞增殖及组织生长，同时帮助蛋白质代谢，并与维生素 B12共同促进红细胞的生成和成熟。用一句通俗的话说，就是叶酸是人体的重要营养元素，对于人体健康其中重要的作用。

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文科生读财经

叶酸的化学成分是蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸，一般是B族维生素的一种，被发现时就被命名为叶酸，一般是从菠菜中发现这种生物因子，所以叫叶酸。

叶酸一般富含于水果、蔬菜和肉制品，食物中的叶酸如果长期烹饪就会损失，一般的烹饪方法能损失50%-90%，所以叶酸的摄入一般都是不足的。