糖油果子怎么炸才是实心
问题更新日期：2024-04-20 11:48:18
问题描述
糖油果子怎么炸才是实心，麻烦给回复
- 精选答案
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做糖油果子时在油温很低的时候放入果子,低到可以放手进去就大概30多度这样子 放果子下去的时候果子会起一股很小的气泡的那时候关火,静置几分钟后开小火拿锅铲沿锅边搅动油, 果子浮上来的时候用铲子用均匀的力度摁扁四分之一,用铲子在其上浇油使其复圆,周而复始. 最后大火炸其定型就是空心的了
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