怎么用开水冲紫菜蛋花汤

问题描述

精选答案

食材：紫菜50克，榨菜丝25克，鸡蛋一个，虾米10克，干辣椒一个，香葱一棵，生姜5克。

做法：虾米用开水烫一下捞出。香葱洗净切末。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。干辣椒切细丝。生姜切丝。紫菜撕成小块，放入汤盆中，加入榨菜丝、虾米、干辣椒丝、香葱末、姜丝，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、胡椒粉、花椒粉、鸡精、香油，倒入烧开的开水，淋上鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，三分钟后即可食用。

其他回答

无忧考研

做法：紫菜先泡发好，在水开时下紫菜，再取出打散搅好的鸡蛋，顺锅轻轻淋入，慢慢的搅动漂起的蛋花，加入盐，鸡精，尝好味后就可以享用了。

其他回答

老牛聊法

1、用料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。

2、小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。

3、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)。准备好的原料。

4、砂锅添水，放入紫菜，水开，转圈倒入蛋液。

5、放腌葱花，搅匀调味即可。

其他回答

会计城社区

紫菜撕碎，鸡蛋打散，放入适量海味盐，鲜开水冲熟，加入几粒葱花即可

其他回答

专升本小吴

紫菜蛋花汤是用开水冲的话，先把蛋敲碎在碗里，用筷子搅碎搅匀，再把紫菜放进蛋里，再把盐、鸡精等调料放进去，再用开水一冲，最后洒点葱花就可以啦！