蛋挞为什么叫蛋挞

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精选答案

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆

r葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。

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期货界小仙女

蛋挞是一种源自葡萄牙的甜点，其原名为“Pastel de Nata”，意为“奶油馅饼”。在中国大陆地区，蛋挞的名字是由广东话演变而来的，广东话中“蛋挞”发音类似于“蛋塔”，因此被称为蛋挞。