我国绿色食品管理体系是怎样构成的

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精选答案

绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制为核心，由以下六个部分构成：绿色食品产地的环境标准、绿色食品生产技术标准、绿色食品产品标准、绿色食品包装标准、绿色食品贮藏与运输标准主和其它相关标准。

它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。（一）绿色食品产地的环境标准绿色食品产地的环境标准，即《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391-2000，见附录3-1）规定了绿色食品产地的环境空气质量、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖水质和土壤环境质量的各项指标及浓度限值，监测和评价方法。制定 这项标准的目的，一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿色食品最终产品的无污染、安全性；

二是促进绿色食品产地环境的保护和改善。为了确保NY/T391-2000的正确实施，2000年，中国绿色食品发展中心在《绿色食品产地环境质量现状评价纲要（试行）》的基础上，重新编制了《绿色食品地环境质量现状评价技术导则》。（二）绿色食品生产技术标准，绿色食品生产技术标准包括绿色食品生产资料使用准则、绿色食品生产操作规程。该标准是绿色食品标准体系的核心内容。其中绿色食品生产资料使用准则包括：《绿色食品食品添加剂使用准则》（NY/T392-2000）《绿色食品农药使用准则》（NY/T393-2000）《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394-2000）《绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则》（NY/T471-2001）《绿色食品兽药使用准则》（NY/T472-2001）《绿色食品动物卫生准则》（NY/T473-2001）《绿色食品渔药使用准则》（NY/T755-2003） 以上准则规定了生产绿色食品准用、禁用和限制使用的生产资料，从而为截断生产中的污染源，确保绿色食品产品不受污染提供了保证。 绿色食品生产操作规程是以上述准则为依据，按作物种类、畜禽种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定。绿色食品生产操作规程包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等操作规程。早在1997年，中国绿色食品发展中心已按华南、华中、华北、华东、东北、西南、西北等七个农业区域分别制定了绿色食品蔬菜、果树、粮食、油料等作物的生产操作规程。（三）绿色食品产品标准绿色食品产品标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度，它虽然与普通食品的国家标准一样，规定了食品的外观品质、营养品质及卫生品质等内容，但其卫生品质要求高于国家现行标准，主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严，反映了绿色食品生产、管理及质量控制的先进水平，突出了绿色食品产品无污染、安全的卫生品质。截止2002年底，中国绿色食品发展中心制定45个绿色食品产品标准，部分标准目录如下：序号标准名称标准编号序号标准名称标准编号1NY/T 268-1995 绿色食品苹果 26NY/T 428-2000绿色食品葡萄2NY/T 270-1995 绿色食品番茄 27NY/T 429-2000绿色食品黑打瓜籽3NY/T 273-2002 绿色食品啤酒 28NY/T 430-2000绿色食品食用红花籽油4NY/T 274-1995 绿色食品干白葡萄酒 29NY/T 431-2000绿色食品番茄酱5NY/T 275-1995 绿色食品半干白葡萄酒 30NY/T 432-2000绿色食品白酒6NY/T 276-1995 绿色食品干红葡萄酒 31NY/T 433-2000绿色食品植物蛋白饮料7NY/T 277-1995 绿色食品半干红葡萄酒 32NY/T 434-2000绿色食品果汁饮料8NY/T 278-1995 绿色食品干桃红葡萄酒 33NY/T 435-2000绿色食品水果、蔬菜脆片9NY/T 285-2003 绿色食品豆类 34NY/T 436-2000绿色食品果脯10NY/T 287-1995绿色食品高级大豆烹调油 35NY/T 437-2000绿色食品酱腌菜11NY/T 288-2002绿色食品茶叶 36NY/T 654-2002绿色食品白菜类蔬菜12NY/T 289-1995绿色食品咖啡粉 37NY/T 655-2002绿色食品茄果类蔬菜13NY/T 290-1995绿色食品橙汁和浓缩橙汁 38NY/T 657-2002绿色食品乳制品14NY/T 291-1995绿色食品番石榴果汁饮料 39NY/T 743-2003绿色食品绿叶类蔬菜15NY/T 292-1995绿色食品西番莲果汁饮料 40NY/T 744-2003绿色食品葱蒜类蔬菜16NY/T 418-2000绿色食品玉米 41NY/T 745-2003绿色食品根菜类蔬菜17NY/T 419-2000绿色食品大米 42NY/T 746-2003绿色食品甘蓝类蔬菜19NY/T 421-2000绿色食品小麦粉 44NY/T 748-2003绿色食品豆类蔬菜20NY/T 422-2000绿色食品白砂糖 45NY/T 749-2003绿色食品食用菌21NY/T 423-2000绿色食品鲜梨 46NY/T 750-2003绿色食品热带、亚热带水果22NY/T 424-2000绿色食品鲜桃 47NY/T 751-2003绿色食品食用植物油23NY/T 425-2000绿色食品猕猴桃 48NY/T 752-2003绿色食品蜂产品24NY/T 426-2000绿色食品柑桔 49NY/T 753-2003绿色食品禽肉25NY/T 427-2000绿色食品哈密瓜 50NY/T 754-2003绿色食品蛋与蛋制品（四）绿色食品包装标准 《绿色食品包装通用准则》（NY/T658-2002）规定了绿色食品包装须遵循的原则，包括绿色食品包装的要求、包装材料的选择、包装尺寸、包装检验、抽样、标志与标签、贮存与运输等内容从而防止最终产品遭受污染，防止过度包装造成资源的耗废，同时，有利于消费者使用和识别，详细内容见附录3-8。（五）绿色食品贮藏、运输标准这项标准对绿色食品贮运的条件、方法、时间做出规定，以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环保、节能。（六）其它相关标准绿色食品标准还包括《绿色食品推荐肥料标准》、《绿色食品推荐农药标准》、《绿色食品推荐食品添加剂标准》和《绿色食品生产基地标准》等等。此类标准不是绿色食品质量控制必需标准，而是一项促进质量控制管理工作的辅助性标准。 以上标准对绿色食品产前、产中、产后全程质量控制技术和指标做了明确规定，既保证了绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的品质，又保护了产地环境，并使资源得到合理利用，以实现绿色食品的可持续生产，从而构成了一个完整的、科学的绿色食品标准体系。

其他回答

学英语的内涵

我国绿色食品管理体系主要由四个基本部分构成：

1. 严密的质量标准体系：这个体系包括了绿色食品产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、产品包装标准和储藏、运输标准。这些标准构成了一个完整的质量标准体系，为绿色食品的生产、加工和销售提供了明确的规范。

2. 全程质量控制措施：绿色食品生产过程采用全程质量控制措施，从源头抓起，严格控制原料的采购、加工、包装、储运等环节，确保产品质量。

3. 网络化的组织系统：这个系统负责管理和监督绿色食品的生产、加工和销售等环节，确保整个体系的顺畅运行。

4. 规范化的管理方式：通过制定和执行各种规范，如质量安全标准、生产技术规程、卫生操作规范等，实现对绿色食品生产、加工和销售的规范化管理。

总的来说，我国绿色食品管理体系的构建，旨在保障绿色食品的质量安全，提高农业生产效率，促进农业可持续发展，同时保护环境和人类健康。

其他回答

IT海盗

我国绿色食品管理体系由多个方面构成。首先，政府制定了相关法律法规，如《绿色食品标志管理办法》等，规范了绿色食品的生产、加工、销售等环节。

其次，建立了绿色食品认证体系，通过认证机构对生产企业进行审核和认证，确保产品符合绿色食品标准。

此外，还建立了绿色食品追溯体系，通过追溯技术和信息系统，实现对绿色食品生产全过程的监管和追溯。同时，加强了绿色食品宣传和消费者教育，提高公众对绿色食品的认知和选择意识。通过这些措施，我国的绿色食品管理体系得以完善和有效运行。