凯里酸汤砂锅粉怎么做

问题描述

精选答案

食材清单

肉沫 250 、 莴笋 8片 、 西红柿 1个 、 鹌鹑蛋 2个 、 香菇 5个 、 老干妈油辣椒 适量 、 火腿肠 1个 、 干黄豆 适量 、 萝卜干 适量 、 干米粉 适量 、 贵州红酸汤 适量

步骤1/9

准备材料

肉末加盐加淀粉和清水搅拌均匀，然后将拌好的肉末揉成肉丸子，就可以了，看自己食量可以多揉几个

步骤3/9

锅里加清水烧开，然后放洗干净的鹌鹑蛋，在里面煮熟，同时将香菇洗干净

其他回答

工程监理

主料：干米粉适量、鸡蛋一个

辅料：凯里酸菜适量、米椒适量

调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量

凯里酸汤粉的做法步骤：

1.准备好干米粉。

2.起锅烧水。

3.水开后，下入米粉转小火煮3分钟。

4.盖上锅盖，焖20分钟。

5.时间结束后，过凉水清洗干净。

6.起锅烧油。

7.下入酸菜。

8.加入米椒，再加入适量的水，大火煮开，磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋，加盐、鸡精、蚝油调味。

9.米粉和荷包蛋盛入碗中。

10.煮好的酸汤，勺入盛有米粉的碗中即可。