做葱油饼用面粉好吃还是用糯米粉好吃

问题描述

精选答案

做葱油饼用面粉好吃。

1温水和面，尽量和的软一些。醒面待用。

2. 将小葱摘净控水，切成葱碎。尽量多切一些。

3. 将面尽量擀成最薄，将油刷在整张面皮上，这是撒上葱碎，尽量铺满，撒一些盐和鸡精调味，一点一点卷起来，最终卷成螺丝饼的样子。

4. 电饼铛刷油，起锅烙饼。嘎嘎香。

5. 糯米粉适合豆沙饼等稍微甜的馅更好吃一些。

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会计部落

做葱油饼用面粉好吃还是用糯米好吃，紧是糯米粉做好吃，糯米粉贵，面粉普通精装粉，有培训过技术员做各有各的味道。

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穹眼财经

面粉好吃。 糯米粉太粘口 加热后尤其粘 不成形。 而面粉软硬适中。入口刚刚好所以一般用面粉来做葱油饼 糯米粉做汤圆的

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DA国工程师

中筋面粉最好。在和面的时候可以用发面或者死面来做。发面就是面粉里面加入了酵母，等面团发过后里做的葱油饼，口感比较软。

死面就是直接用烫水去调面粉，这样做出来的葱油饼会比较香脆有嚼劲。所以可以根据自己的口味来选择和面。

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DA国工程师

做葱油饼面粉好吃，因为葱油饼属于面食，糯米粉是用来做粘糕用的，用它做葱油饼不好吃，所以我们做葱油饼必须要用面粉。