家里的鸡蛋变得好臭，真不知道为什么鸡蛋能变那么臭~

问题描述

精选答案

鸡蛋变臭是因为鸡蛋里细菌繁殖造成的。

鸡蛋中的蛋白质都含有硫元素，细菌在利用蛋白质繁殖的过程中，就会产生硫化氢，所以会有臭味产生。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

其他回答

初级会计

鸡蛋也是会呼吸的，它会释放出二氧化碳。鸡蛋的主要成分蛋白质在鸡蛋表面小孔呼吸时，会有细菌进入，长时间不吃，自然就变臭了，那可是硫化物成分，能好闻吗！