腊汁牛肉夹馍卤肉配方

问题描述

精选答案

步骤/方式1

牛肉洗净、切块、放入料酒、姜片下锅焯水

八角3个、桂皮1块、花椒适量、香叶2片、葱段5段、姜片3片、冰糖4块、陈皮3片。

步骤/方式3

步骤/方式4

起锅烧水、放入焯好水的牛肉、放入调好的料汁、香料和食盐、大火烧开、小火卤制2小时

步骤/方式5