为什么苏州这么多淮南牛肉汤

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源于淮南地区的牛肉汤在苏州广受欢迎，苏州有很多家淮南牛肉汤店 这是因为淮安市区与苏州接壤，两地之间的交通往来十分便捷，同时淮南牛肉汤这一特色美食，口味鲜美，深受食客的喜爱，因此在苏州这样的大都市中也会有许多店家开设这样的餐厅 另外，苏州是一座历史文化名城，在旅游业、餐饮业等方面都有着非常悠久的历史和发展，因此也有很多人会选择在苏州这样的地方开设淮南牛肉汤店，以迎合当地人的口味和需求

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苏州遍地开花的淮南牛肉汤被越来越多人的喜欢，更是一个城市符号和许多在外淮南人关于家乡的回忆。 这几年淮南牛肉汤整体发展的很好，早已走出淮南大有席卷全国之势。《舌尖上的中国》的总导演曾经在微博里多次赞赏淮南的牛肉汤，自然也是对那股垂涎三尺的味道流连忘返，对于那碗地道的淮南牛肉汤，他说到：“那一锅充满鲜红的辣椒和红油的汤，单是想想，就可以让我满口生津”。

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首先一个原因就是因为苏州的人可能比较爱吃淮南牛肉汤，而且淮南这边的人想要就业的话也会选择去到苏州来推销他们的特色产品，所以苏州有很多淮南牛肉汤

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审计圈

淮南牛肉汤经济实惠还美味，淮南人在苏州工作生活定居的也不少，所以牛肉汤受欢迎很正常