孟州有什么好吃的小吃

问题描述

精选答案

西沃卤肉，浑浆凉粉，孟州炒面孟州的这个炒面和其他的地方的不同。

孟州炒面用料上比较丰富，除了用面条、猪肉、豆芽以外，还要用上许多的蔬菜。制作之前要先把肉丝给炒熟，配上葱姜料酒去腥增香，再把生面条油煎，小火焙焦。焙焦一面以后，把面条翻过来，倒入豆芽，把面条颠过来盖住豆芽，再放进韭菜等蔬菜，盖上锅盖焖至豆芽面条变软，最后倒入肉丝，调个味即可出锅。

其他回答

工程那点事

孟州位于河南省西北部，交通便利，商贾云集，美食众多，主要特色小吃有：

西沃卤肉，孟州炒面，

孟州烧饼，孟州糖饼

混浆绿豆凉粉，孟州炒面