酒店运营管理包括哪些内容

问题描述

精选答案

服务操作，通过服务员的服务来体现酒店的整体素质。

服务员根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围，服务程序，服务质量标准和应具备的服务技能及理论知识，向主管负责。负责安排日常工作，监督班组服务员的服务工作等。