什么是冷库

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精选答案

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

其他回答

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冷库简单的讲就是用来让食物保持新鲜状态且不会发生变质的储存场所。这就要求冷库内的温度是适合保存食品最佳的温度。

冷库一般分为冷藏库、冷冻库和速冻库。一般情况下冷藏库里一般储存蔬菜、水果等；冷冻库内一般是储存肉类和鱼类食品；速冻库是用来将食品在短时间内将食品中心温度有常温将到-18℃。