包房服务员的应该做什么

问题描述

精选答案

你好！岗位名称 宴会包房领班 直属部门 餐饮部

直接上级 餐饮部主管

任职条件 自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄20-35岁工作经历：两年以上同档星级酒店餐饮服务工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利的普通话，英语口语水平良好

岗位职责及工作内容 1、按质、按量、按时完成上级下达的各项工作任务；

3、协助部门主管做好宴会包房的台型设计，同时根据客人不同的用餐要求，提供良好的个性化服务，并组织落实；

4、了解每日宴会的安排状况并向本班组传达、布置任务、进行分工；

5、带领并指挥服务员完成开餐前各项准备工作并进行检查；

其他回答

情感心理驿站

酒店餐饮部包厢服务员主要工作内容如下：（1）在领班的带领下，按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后收市工作。

（2）正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮，无污渍、无斑痕、无破损；桌布、口巾布干净、挺括、无破损、无污渍。

（3）了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

（4）了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。

（5）熟练掌握服务员流程及质量标准，并积极参与各项培训，提高自身综合素质。

（6）负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用，保养工作，需维修事项，按报修程序报工程部处理。

（7）积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。