100斤的生猪可以屠宰多少烤肉

问题描述

精选答案

100斤的生猪宰杀以后可以得到的净肉大约是60斤。

因为生猪其中有大部分都是血液，而这些血液排出以后，还有一大部分的内脏，内脏的重量也是不可小觑的。猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一，由于它的纤维较为细软、结缔组织较少，并且肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后其肉味特别鲜美。猪肉中还含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

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轻语说期货

一百斤左右的毛猪可以杀70斤左右的肉

因为,牲猪屠宰的出肉率基本有一定的规律性,一般猪越大出肉率越多,200斤左右可以出150斤左右,到300斤左右可以达到240斤,而仔猪出肉率不足50%,猪越小含水量多,所以,杀出的肉比就可能要。

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IT数码记事

100斤的猪相对的小了一些，约屠宰50斤烤肉。因为它的骨骼和肉的比例会加大，因此说只有100斤的猪骨头的比例相对说要大一些。

内脏的比例也会大一些，所以说肉的比例就小一些，所以说能达到50%左右的一个状况，其实就已经非常很好了。

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IT数码记事

要看是烤熟的肉还是刚宰杀的肉的量。如果是100斤生猪肉烤成烤肉大概是六七十斤烤肉。因为烤的过程中肉的水分会蒸发，还有油脂也会流走一部分，如果是生猪肉屠宰多少烤肉？

那就是八九十斤，宰杀过程中还要剔除猪毛还要除去下水差不多就剩下八九十斤吧。

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自考成考学历提升助手

哈哈，100斤的猪最少都可以屠宰80斤肉，除去骨头之外都可以做烤肉