小细长茄子怎么做好吃

问题描述

精选答案

1、食材：茄子2根，豇豆半斤，蒜适量，生抽适量，耗油适量，盐适量。

2、首先把线茄子洗干净，不用刨皮，直接切成长条洗干净，沥干水分备用。

3、把豇豆的头和尾去掉，切成小段洗干净，沥干水备用。

4、锅里放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等两者颜色都变亮之后，开始加调味料。

5、淋上一点生抽，耗油，一点点盐，白糖，接着翻炒，然后加点水闷个10分钟。

6、最后再加点盐调味即可出锅。

其他回答

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把茄子切成小块状，放在碗中，用盐水洗一遍，在锅里倒入油，把茄子炸成金黄色，再倒入生抽，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱，大火翻炒，加入葱花，蒜，炒熟后出锅。

其他回答

工程监理

1.将茄子洗净，切成小段，备用

2.生姜和大蒜切碎，备用

3.茄子段加一勺盐，两把面粉，甩匀

4.锅中烧大量油，下入茄子段，炸

5.茄子炸软，控油捞出

6.锅中留少许油，生姜大蒜爆香

7.加入豆瓣酱，加入茄子，翻炒一下

8.加盐调味，翻炒一下，出锅

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小细强茄子怎么做才好吃？

休息要把皮削了，在切片，用油炒放点辣椒要煮烂一点才好吃，并且要放点大蒜辣椒可以放红辣椒和辣子粉