用烤箱做香掉牙千层饼上下温度是多少

问题描述

精选答案

用烤箱做香掉牙千层饼上下的温度是：上面温度300下面温度280,10分钟即可。

5-8分钟注意将烤盘拿出来倒个方向, 小贴士 做好的饼也可以再次发酵5-8分钟再烤。还有就是压没压好的话,可能没有一层层的,所以最好还是压面机合适,还可以做豆沙的,不过这个跟其他做法不一,孜然的,香葱的,这些需要加盐,吃辣可以加辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,都要适量而行,红薯,南瓜这些是一样的。

其他回答

考研那些事

烤千层饼的最佳温度在 180℃左右。先将烤箱预热10分钟，然后将千层饼放在烤箱上层，180度烤约 12分钟。中间不需要翻面。时间太长容易烤糊，时间太短，千层饼没有熟透，不好吃。

我是做千层饼的，电饼铛的温度一般是在180-190左右，上下火一样。如果是煤气的，上火300，下火200就行。