发面表面变干了怎么办

问题描述

精选答案

用一条毛巾打湿水后，不要拧得太干，感觉还润润的感觉，搭在面团上，放置十多分钟后，再把整个面团揉个几分钟，这样揉过后的面团就是一团干湿均匀的面团了。