小杨生煎是大包还是小笼

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精选答案

小杨生煎既不是大包也不是小笼，它是一种独特的上海特色美食，属于生煎包一类。

与小笼包相比，小杨生煎的皮更薄更脆，内陷含有热油肉汁，口感更为鲜美诱人。而与大包相比，小杨生煎的大小相对较小，通常一口可以吃完，更为方便简洁。因此，虽然小杨生煎的外形略像小笼包，但其内在特征与口感却与小笼包完全不同，应该以生煎包为其正确的归类。