怎样腌制乳酸菌酸菜

问题描述

精选答案

用料：

玻璃罐子10L，萝卜、笋、洋姜、芥菜、豆角、甘蓝、姜蒜都行，尽量选硬的水份少的，量根据自己喜好随意，盐300克左右，烈酒适量，凉白开水适量。

这次准备了紫甘蓝、姜、冬笋、豆角、辣椒、还有蒜，首先菜清洗摘干净，笋削干净，辣椒洗过后再用剪刀剪去蒂！

步骤 2

步骤 3

笋适当切一下，也不可太碎！

步骤 4