油条脆皮粉怎么做油条

问题描述

精选答案

主料：油条粉330克，温水210克，全蛋液15克辅料：玉米油适量做法：

1. 准备好材料2.将全蛋液，温水倒入油条粉中3.用筷子搅拌成絮状。

然后戴上手套用折叠按压的方式，按成没有干粉的面团4.盖上保鲜膜。松弛23分钟5.松弛好的面团。光滑了许多，再按压几下。放在揉面垫上。呈长条形6.一分为二，每一份擀开成长方形薄片。如果擀的时候觉得粘，可以在面片上抹一点点玉米油防粘。一点点就可以，不要多。然后均匀切开成11-12份7.取一块放在另一块面条上，两两重叠。用筷子在重叠的面条中间略微用一点点力度按压出一条痕迹。让面条粘合起来，然后炸出来形状也比较好看8.干净无水不粘锅中倒入适量玉米油。油量需要大一些。开大火将油热到200℃左右9.捏起压好的油条胚。两头可以分别先捏合一下再略微拉长一些，放入热油锅里。开始炸。略微膨胀后一定要用筷子不停的翻动10.不停翻动，炸到金黄色。一定要不停翻动。膨胀的比较均匀，上色也比较均匀

其他回答

智取消防工程师

油条脆皮粉可以用来制作油条。

油条脆皮粉是一种专门用来制作油条的面粉，它的配方是经过科学研究和实践验证的，可以让油条炸出来的口感更加香脆可口，口感更好。

油条脆皮粉是一种面粉，其中含有一些特殊的成分，比如防潮剂和泡打粉等，这些成分可以让油条在炸制的过程中不变形、不开裂，并且炸出来的油条更加蓬松和香脆。

如果您想自己在家做油条，可以尝试使用油条脆皮粉来制作，效果会更好。