食品厂停工停产还需检查吗

问题描述

精选答案

需要，食品企业停产，企业更要加强日常监管。

首先，要对食品的贮藏场所进行全方位巡视，使藏贮条件符合卫生要求。其次，对食品企业没有用完的原材料，要妥善保存，以免发生变质。再次，利用企业停产间隙，对员工进行食品安全培训，增强员工防范风险意识。