香酥牛肉饼面怎么和

问题描述

精选答案

1、高筋面粉加盐和成叫软的面团，比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒发。

2、醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成剂子，抹上油再醒一下。

3、碗中加面粉和盐适量泼热油制作油酥，盐可以一次加足。